来到北海，吃到物美价廉、新鲜地道的海鲜，是众多游客的需求。于是，一种可以自己购买并获得合适口味的海鲜餐饮方式悄然兴起。记者近日在采访中了解到，“在一楼买，上二楼吃”的海鲜消费方式，如今在北海农贸市场里流行起来。

当前正值暑假，前来北海看海景、吃海鲜的游客络绎不绝。尤其是开海之后，游客对海鲜餐饮需求越发旺盛。近日，记者走访贵州路市场、南珠市场时发现，两个农贸市场二楼原本卖成衣的部分摊位，已被规划调整为海鲜加工店。这些海鲜加工店生意火爆，一到饭点，座无虚席。

据了解，两个农贸市场二楼的海鲜加工区均由原做成衣、鞋子、箱包等生意的商户退租和空闲区域调整划分而来。南珠市场二楼调整出750平方米做海鲜加工店，目前已营业超3个月。该市场相关负责人陈晓瑜告诉记者，为了给市民游客提供更多便利和选择，市场还拓宽了一楼的海鲜销售区，新增了19家海鲜摊位，可以充分满足市民游客对挑选生猛海鲜的需求。贵州路市场二楼调整出了1500平方米，划分出5家海鲜加工店。

随着旅游业的蓬勃发展，北海的海鲜加工店生意火爆。“我们从早上开始营业，忙到晚上打烊，一到饭点店内座无虚席，甚至有时候还需要客人排队等候就餐。”贵州路市场二楼一家海鲜加工店老板叶发丽表示，她的店高峰期一天接待客人近千人次。

朱晓玲在贵州路市场里做了十几年海鲜水产生意。近期，她店里的海鲜销量也随着海鲜加工店的增多而增长了不少。“将二楼部分区域调整为海鲜加工区，既满足顾客需求，也带动了整个市场发展，就连卖赶海工具的店铺生意也跟着好起来。”贵州路市场相关负责人张迎英表示，这些海鲜加工店高峰期一天能吸引近万人来贵州路市场消费，极大地带动了整个农贸市场的消费。

记者走访时看到，两个农贸市场二楼的海鲜加工店内，厨房均采用透明玻璃做隔断，顾客在厨房外面可清晰看到厨房内工作人员的操作。南珠市场二楼的海鲜加工店老板姚嘉钦告诉记者，他们做到了明厨亮灶，还聘请了擅长做海鲜的厨师，让顾客品尝到满意的海鲜美食。

多数海鲜加工店根据不同的烹饪方式计算加工费，海鲜重量在1公斤内，一道菜价格多为10元至20元不等，超出1公斤的酌情加收费用，烹饪方式有白灼、清蒸、椒盐、爆炒等。工作人员将食材称好重量，与顾客沟通好烹饪方式及口味后给顾客报价，待顾客同意且签单后再进行加工。

“看得见的新鲜、干净和卫生，便宜、省事、味道好。”从重庆到北海旅游的魏女士，5天内来了2次海鲜加工店，她对在市场里的海鲜加工店吃海鲜非常满意。

游客黎霖江和朋友特地从南宁来北海感受开海氛围，第一站就来到贵州路市场。在一楼市场海鲜摊点，他们花了115元选购了皮皮虾、蛏子、鱿鱼、生蚝等。然后到二楼找了个海鲜加工店进行加工，4种不同口味的海鲜加工费55元，只花不到200元就吃上了一顿美味的海鲜大餐。“海鲜加工新鲜又便宜，就餐区也干净卫生，下次来北海还这样吃。”黎霖江为海鲜加工店竖起了大拇指。

全媒体记者： 钟双莲 

实习生： 游美慧心