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新规严打“地沟油”防止流入百姓家

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发表于 2017-9-11 17:58:09 |显示全部楼层
    不但要杜绝“地沟油”流入餐桌,还要禁止进入饲料生产和经营环节。记者日前从北海市食品药品监督管理局了解到,广西壮族自治区新近出台的《广西进一步加强“地沟油”治理工作实施方案》将从原材料、流向、餐厨垃圾无害化处理等环节加强对地沟油的监督管理。

    记者从北海市食药监局了解到,地沟油指的是用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽类产品等非食品原料生产加工而成的油脂。由于地沟油会给人体健康带来极大危害,政府部门对地沟油采取了严厉的打击措施。为进一步防止地沟油流入餐桌,广西壮族自治区政府近日印发了《广西进一步加强“地沟油”治理工作实施方案》(下称《方案》),从原材料、流向、餐厨垃圾无害化处理等环节加强对地沟油的监督管理。

    根据《方案》规定,各餐饮企业、行政企事业单位食堂应按规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物,有条件的单位应自行无害化处理餐厨垃圾,没有条件的需运送到处理厂进行处理;屠宰企业、肉类加工企业等单位须将废弃物单独存放,并与防疫条件合格的无害化处理企业签订协议,对废弃物进行无害化处理。在无害化处理废弃物后,各单位需建立无害化处理台账,无害化处理记录和凭证保存期限不得少于两年。另外,餐馆、食堂的泔水在未经高温处理的情况下,严禁用于饲喂家畜。

    《方案》还要求小餐饮店要建立餐厨废弃物流向的详细台账,定点屠宰场对不合格肉制品的处理也要建立详细台账。同时,各级食药监部门要加强对农村地区、城乡结合部以及农贸市场、小餐饮、小作坊等监管薄弱环节的巡查力度,将地沟油列入食品安全隐患排查治理的重要内容,摸清地沟油原料来源和销售渠道,把问题追查到底,并进一步加强行政执法和刑事司法的衔接,健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制,涉嫌犯罪的,依法移送司法机关处理。


记者 方晓淦 来源:北海晚报


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